خلية النحل بالقرفة والشوكولاتة

طريقة عمل زﻻبية مقرمشة

المقادير 

1 كوب دقيق
حوالي ربع كوب ماء دافئ (او اقل من ربع كوب)
1 معلقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 معلقة كبيرة نشا
1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 معلقة صغيرة ملح
مكونات شربات او شيرة للتغطية:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نص ليمونة
فانيليا،حسب الرغبة

طريقة التحضير

نضع المكونات الجافة مع بعض ونقلبهم.
نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتي نحصل علي عجينة ثقيلة قليلا.
نغطيها ونتركها تتخمر في مكان دافئ.
نضع في مقلاة عميقة زيت كتير للتحمير.
نضع في طبق صغير زيت قليل لتغميس الملعقة التي سنضع بها الزﻻبية.
نمسك عجينة الزﻻيية بيدنا يحيث تكون مغلقة ونضعط عليها لتخرج كرات زﻻبية وباليد اﻻخري نمسك معلقة صغيرة ونغمسها في الطبق الصغير، ثم نقطع بها كورة الزﻻبية.
نبدا في عمل الزﻻبية ووضعها في زيت ساخن ونقلبها ونحمرها نصف تحميرة ونطلعها في مصفاه ونتركها 10 دقائق حتي تبرد (الطريقة دي سر قرمشة الزﻻبية لحد تاني يوم)
نضع الزﻻبية مرة تانية في الزيت ونكمل تحميرها ونطلعها من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات البارد.
طريقة عمل الشربات: نضع السكر والماء علي النار حتي الغليان وبعدها نضع الليمون والفانيليا او ممكن نضع قليل جدا من ماء ورد وماء زهر ...حسب الرغبة
والف صحه وهناااا