خلية النحل بالقرفة والشوكولاتة

شيز كيك القرع

المقادير

2 كوب (400 جم) جبن كريمي
كوب (300 جم) من بسكويت الزنجبيل المطحون
½ كوب (100 جم) سكر
⅓ كوب (75 جم) قرع مهروس
⅓ كوب (75 جم) زبد ذائب
2 بيضة
ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) جوزة الطيب
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرنفل مطحون
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
2 نقطة لون طعام برتقالي

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضعي البسكويت المطحون، ثم أضيفي الزبد، وقلبي حتى يختلطا.
ضعي الخليط في صينية التارت، واضغطي بيديكِ حتى يتساوى في قاع الصينية وأطرافها.
ضي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها جانبًا.
في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تختلط المكونات.
صبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
أخرجيها من الفرن، ثم اتركيها تهدأ قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.