خلية النحل بالقرفة والشوكولاتة

بالصور.. طريقة عمل كيكة البيتزا بالبيبروني

انتشرت في الآونة الأخيرة كيكة البيتزا اللذيذة، ولكنها بأسعار غالية جداً، لذا تقدم لكي "شمولة" اليوم طريقة عملها موضحة بالصور.

المقادير:

عجينة بيتزا
صلصة بيتزا
3 حبة طماطم شرائح
بيبروني
زيتون اسود شرائح
جبنة موزاريلا
مشروم
فلفل أخضر مقطع
زيت ذرة
الطريقة:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تدعك العجين بقليل من الزيت، ثم تفرد على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق، لتصبح متوسطة السمك.
يستخدم طبق أو صينية للتقطيع بحيث يكون لدينا 3 قطع من العجينة في حجم مساوي للصينية المستخدمة.

يقطع جزء من العجين على شكل مستطيل بإرتفاع مساوي للصينية المستخدمة.


تبطن الصينية بورقة زبدة بحيث تغطي الجوانب والقعر، ثم توضع قطعة العجين المخصصة لجانب الصينية، ثم توضع القطعة الأولى من البيتزا.


ويوضع عليها الصلصة وشرائح الطماطم والبيبروني والجبنة الموزاريلا والمشروم والفلفل والزيتون، وتوضع باقي الطبقات بالتناوب مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة هي البيبروني والجبنة الموزاريلا.

يلف طرف العجينة المثبتة على جوانب الصينية للداخل قليلاً.
توضع الصينية في الفرن لمدة من 60 إلى 80 دقيقة، وحتى تنضج جيداً.


تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً ثم ترفع بهدوء على طبق.
تقطع باستخدام سكينة حادة، وتقدم.