خلية النحل بالقرفة والشوكولاتة

فلافل حمص (على الطريقة السورية)
المقادير
6 اشخاص
1. 500 غرام حمص
2. 2 بصلة متوسطة الحجم
3. 4 سنون ثوم
4. بقدونس (اختياري)
5. سمسم (اختياري)
6. كمون و كزبرة و فلفل اسود و كركم و بابريكا
7. نشا و كربونات الصوديوم
طريقة التحضير
ساعة
1. ننقع الحمص يوم كامل بالماء
2. نصفيه من الماء و نقشر البصلتين و الاربع سنون توم و نفرمها بماكينة الكبة و لو غير متوافرة ممكن نفرمها بمحضرة الطعام
3. بعد الفرم نضيف الملح حسب الذوق و ملعقتين كبار كزبرة و ملعقة كبيرة كمون و رشة بابريكا و رشة كركم و ملعقة كبيرة نشا (مشان تقرط) و ملعقة صغيرة كربونات (مشان تنفش)
4. نخلط جيدا و نلف الطبق و نضعه بالبراد لمدة ساعة على الاقل ليتماسك و بالتالي يسهل علينا تشكيله
5. نسخن الزيت بالمقلاة و نشكل الفلافل على شكل دوائر و نقليها
6. تقدم مع البطاطا المقلية و البيض المسلوق و المخلل و البندورة و الخبز حسب الذوق و صحة و هنا
.